Rosso Piceno DOC Superiore

Le Rondini

Rosso Piceno DOC Superiore

Invecchiato in botti di rovere, è fruttato di prugne mature, more e marasche sotto spirito. Gentilmente speziato, ricorda bacche di pepe rosa e rosmarino accompagnati da note di giorni viola. Si consiglia di servire a 18°C.

È quasi sera, le luci del tramonto illuminano la piazza di un tipico borgo marchigiano. Uno stormo compatto di rondini attraversa il paese.

UVE

Montepulciano 50%, Sangiovese 50%

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18°C

ABBINAMENTI

Formaggi semi-stagionati, polenta al ragù di lenticchie, arrosticini di castrato, hamburger con pancetta affumicata e chetar, brasati di manzo, seitan al curry con peperoni.

Dove vanno gli uccelli quando non li vediamo?
La migrazione degli uccelli ha un che di affascinante.

Quello che sappiamo è che alle rondini piace stare in cantina con noi, accompagnarci al lavoro e animare il cielo con le loro geometrie volanti.
Spesso le vediamo scendere in picchiata sugli invasi di acqua piovana per dissetarsi e poi risalire a gran velocità.
Le rondini sono sentinelle della primavera, ma soprattutto della salubrità di un ecosistema agricolo.
E noi siamo sempre ben lieti accoglierle dalle nostre parti, per questo abbiamo dedicato a loro la nostra linea di vini: semplice e quotidiana.

Rosso Piceno DOC Superiore

Rosso Piceno DOC Superiore

Le Rondini