HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA

Oliveraies: Frantoio, Leccino e Carboncella.

Les oliveraies sont immergées au sein de nos domaines viti-vinicoles, entourées d’arbres fruitiers et de terres arables, à côté desquels se trouvent de nombreux jardins d’épices et des zones boisées.  De petits et précieux lots des oliveraies sont dédiés à la culture de la variété ‘’Tenera Ascolana del Piceno DOP’’.

Huile d’Olive de catégorie supérieure obtenue directement à partir des Olives et uniquement à l’aide de procédés mécaniques.

Olives: Frantoio, Leccino et Carboncella

Méthode de récolte : arrachage manuel

Système de traitement : pression à froid

Aspect : limpide et brillant

Couleur : jaune doré avec des reflets verdâtres

Parfum : net d’olive fraîche

Goût : harmonieux, légèrement doux, avec des notes de fruits et des nuances amères