Die Vergangenheit und der “slow life style”

Auf unserem Landgut sind wir alle sehr stolz auf unsere Traditionen und auf unsere Wurzeln, die uns dabei helfen, uns als Teil einer großen Gemeinschaft zu verstehen, die von dieser gemeinsamen Vergangenheit vereint wird. Die Geschichte unseres Betriebs und unserer Familie ist für uns ganz besonders wichtig, denn die Vergangenheit enthält Elemente, die auch für unsere Zukunft grundlegende Bedeutung haben. Guido Cocci Grifoni, der Gründer unseres Betriebs, war nicht nur ein Innovator, sondern auch und vor allem ein Meister der Sorgfalt und Genauigkeit. Wir sind der Auffassung, dass bestimmte Bestandteile der alten Traditionen in die Zukunft gerettet werden müssen, wie zum Beispiel die Pflege der traditionellen Landschaft, das althergebrachte Wissen über Weinbau und Weinkeltern, das Experimentieren mit alten lokalen Rebsorten, bis hin zu einem Lebensstil ohne Hektik, der sich an die Zyklen der natürlichen Landwirtschaft anlehnt. Wir sehnen uns nicht nach der Spaßgesellschaft, sondern danach, mitten in unserer Gemeinschaft die guten Momente des Lebens zu genießen.

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